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Composição: 25% Alicante Bouschet; 25% Trincadeira; 25% Aragonez; 25% Tinta Caiada
Background: Uvas provenientes da vinha da Boavista perto de Alter do Chão. Os vinhos desta vinha já eram famosos no século 19, mas com a chegada da Phylloxera esta vinha ficou destruida. Com a sua replantação à mais de 20 anos, vimos ressurgir o seu potencial de qualidade.
Produção: Colheita manual com selecção de cachos. Depois de uma maceração prolongada, o vinho envelheceu durante 30 meses em barricas novas de Carvalho Americano. Engarrafamento 12/05/2015
Cor: vermelho profundo, com bordos violetas
Aroma: bouquet complexo, floral, moca, ameixa seca, alcatrão, e ácido fórmico
Boca: sabores intensos e persistente, com taninos maduros com potencial de envelhecimento de 10 a 15 anos.
Apresentação: 0.75 l
Ficha Técnica:
Álcool 15,7 %
Acidez Total 6,5gm/l
Sulfuroso total 83mg/l pH 3,5
Açucares Totais 0,8 gm/l
Enólogo: Peter Bright