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Composição: 50% Syrah, 50% Petit Verdot (Vinha da Boavista)
Produção: O topo da vinha da Boavista, chamado Outeiro, tem produzido de maneira consistente vinhos de grande carácter e profundidade, a partir das duas castas ali plantadas, originando vinhos com sentido de “terroir”. A co-fermentação natural decorreu em pequenos depósitos durante 5 dias. A sua finalização foi realizada em barrica nova de carvalho americano, com battonage periódica e posterior estágio de 22 meses.
Cor: Vermelho-rubi denso com menisco púrpura.
Aroma: Muito intenso, com aromas de fruta vermelha e fruta preta e notas de especiarias e moca.
Paladar: Notas de fruta vermelha e preta, boa acidez, estrutura e grande complexidade. Taninos abundantes, muito finos, paladar cremoso proveniente da fermentação em barrica. Um punho de aço numa luva de veludo.
Apresentação: 0.75 Lt
Dados técnicos:
Álcool total 14,5%
Acidez total 6,3 gm/l
Total SO2 92 mg/l pH 3,62
Açucares totais 0,7 gm/l
Enólogo: Peter Bright