Código do Produto: 10.11.010.101
Disponibilidade: Em Stock

Composição: 35% Trincadeira, 35% Tinta Caiada, 10%Aragonez, 10% Alicante Bouschet e 10% Petit Verdot. 

Background: A sua composição é baseada nas castas tradicionais do Alto Alentejo, às quais foi acrescentada uma “convidada”, a Petit Verdot, que traz uma dimensão interesante ao vinho. Produção Feito a partir de uma selecção de vinhas velhas, plantadas na maior altitude do Alto Alentejo. Fermentação em pequenos tanques de inox com maceração prolongada. Após fermentação maloláctica o vinho estagiou em barricas de carvalho durante 22 meses. As melhores barricas foram seleccionadas, resultando num vinho rico e complexo, típico desta região de Portugal. 

Cor: Vermelho com centro escuro

Aroma: Frutos vermelhos maduros, violetas e notas de especiarias

Boca: Camadas de fruta madura, boa acidez e estrutura. Excelente volume com madeira bem integrada, seguido de um final suave e prolongado.

Apresentação: 0.75 l & 1.50 garrafas

Ficha Técnica: 

Volume Álcool 15 %

Acidez Total 6,5 gm/l

Sulfuroso Total 122 mg/l pH 3,70

Açucares Totais 0,3 gm/l

Enólogo: Peter Bright

Sugestão: Pratos Vitela, Filet Mignon, presunto e enchidos de porco ibérico 

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