Vinha Paz Branco

ANO DE COLHEITA

2017

CASTAS

Encruzado 60%, Malvasia 30%, Gouveio 10%

SOLOS

Granito

TEOR ALCOÓLICO

13,5 % Vol.

ENÓLOGO

Vines & Wines

NOTAS DE PROVA

Este vinho expressa bem o carácter dos vinhos brancos do Dão, criado na Quinta da Leira Silgueiros no centro do Dão. Apresenta cor citrina muito brilhante com laivos esverdeados. Expressa notas aromáticas muito elegantes de destacada finura onde se revela a flor de laranjeira, a tília e suave cidreira ladeadas com nuances citrinas frescas. Na boca demonstra uma acidez bem estruturada e crocante, com boa elegância e requinte. Revela um perfil muito fresco e mineral com um final de boca longo e persistente, segundo a sua tradição.

HARMONIZAÇÕES

Deve ser servido à temperatura de 12 º a acompanhar pratos de pratos leves ou simplesmente em boa confraternização.